大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下巨蟹座糖葫芦怎么做的问题,以及和糖葫芦的糖怎么做的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
1、山楂洗净,在其腰部用刀转圈切至籽处,用手掰开,用刀尖一挑,籽就出来用竹签串成一串串的;
2、锅里放水、糖、比例是5:3小火熬,要不停的搅拌,待到糖色变黄,用筷子能挑出长丝来,即把糖葫芦串转圈粘上糖;
3、把粘上糖的糖葫芦,立即放在撒满芝麻的白铁板上,待凉后,取下就OK!
步骤/方式1
原料:冰糖适量、水、山楂。
做法步骤:
第1步、山楂洗干净。
步骤/方式2
第2步、用竹签穿起来,放在纸上洗干净表皮的水分。
步骤/方式3
第3步、把冰糖和水一起加入锅里,用小火熬出黄色的糖。
步骤/方式4
第4步、刚开始是大泡泡。
步骤/方式5
第5步、再熬一会泡泡变得很小很密集。
步骤/方式6
第6步、熬到糖色是黄色时。
步骤/方式7
第7步、用筷子沾一点糖,立马放到凉水碗里,立刻凝固起来,用牙咬一下是脆的就表明糖熬好了。
步骤/方式8
第8步、然后用一个小汤勺把糖裹到山楂上去就好了。
步骤/方式9
第9步、做好的冰糖葫芦。
1、准备山楂和葡萄,挤入水果清洗剂浸泡洗净
2、去掉山楂头尾,擦去水分
3、熬糖浆,不粘锅放冰糖清水
4、撒白芝麻
5、放山楂挂糖浆
6、糖浆放入油纸上,晾凉
盐水清洗山楂,用竹签串起来,锅里倒入150克的冰糖、水开大火融化冰糖再转中小火继续熬,中间出现泡泡再转小火,糖慢慢凝固泡泡越来越多,慢慢开始变色就可以撒点芝麻了,拿着串好的山楂转圈,一手用勺子将糖浆淋在山楂的表面。
糖葫芦避免阳光直射以及低温才不会化糖。
关于巨蟹座糖葫芦怎么做到此分享完毕,希望能帮助到您。