.jpg)
在我还很小的时候，我就听过人们用“苦如芹菜”的比喻来形容某些东西，那时我并不知道这是什么意思。但不久之后，我就知道了。我吃过芹菜的时候，虽然嘴里感觉到的是清爽的味道，但是却很快地被苦味所盖过了。这可能是因为芹菜中含有一些化学物质，如酚酸和黄酮类，它们会释放出芳香分子，使味蕾受到刺激。这种苦味真的让我无法忍受，所以我不喜欢吃芹菜。
另外一个让我讨厌芹菜的原因是它的口感。我不知道是不是只有我这个天秤座有这个问题，但是我感觉到芹菜的纤维质地很难咀嚼，经常会卡在牙缝里。这让我很不舒服，就算是切成小块儿，也没有办法完全解决这个问题。我总是觉得，如果我真的要吞下去，那么我就必须在嘴里长时间地嚼它，这几乎是不可能的任务。
但是，尽管我讨厌芹菜，我还是尝试着去克服它。我知道这种蔬菜对于健康的益处很多，比如说富含维生素和纤维素。所以，我已经尝试过用不同的方式去烹调它，看看能不能改变它那呛人的苦味和难以咀嚼的口感。我的想法是，如果我能找到一种我喜欢的芹菜口味，那么我就可以把它当做一个健康的选择，而不是像发面包或者炸鸡那种不健康的食物。
尽管我没有完全克服我的芹菜厌恶，但是我已经找到了一些方法来把它变得更好吃。比如说，我在准备芹菜的时候，会通过先焯水然后加入一些调味料（如蒜、姜、酱油等）来去掉那些苦味。而且我还尝试过切成细条来放在沙拉里，这样就不会太难咀嚼了。这些方法虽然不能完全改变我对于芹菜的看法，但它们已经帮我更愿意尝试一下芹菜。
总的来说，虽然我是一个讨厌芹菜的天秤座，但是我已经找到了一些办法来应对它的味道和口感。我相信，只要我不放弃对健康食品的追求，我总能找到一种方式来让自己吃得更【二舅星座】健康同时也更快乐。
