各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享天蝎座专属手工作品,以及天蝎座纸杯蛋糕的相关问题知识,希望对大家有所帮助。
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本文目录
纸杯蛋糕做法教程
1、主料:低筋面粉50克、鸡蛋2个。
2、辅料:白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
3、鸡蛋和黄油放至室温。
4、全蛋打到碗里,加入10克的白糖,用电动打蛋器高速搅拌,均匀后加10克的白糖,继续搅拌。
5、直到蛋液开始发白,呈乳白色糊状,加最后的10克白糖,继续搅拌约30秒即可。
6、黄油、奶油和柠檬汁隔温水融化,三者搅拌均匀。
7、往蛋液糊加入过筛面粉,上下搅拌均匀,再倒入黄油奶油柠檬汁混合体,一起搅拌均匀即可。
8、装入小纸杯,放置在空气炸锅中(可以不预热),180℃约13-15分钟即可。
纸杯蛋糕的烤箱做法
1.
以鸡蛋4个,砂糖113克、低筋面粉147克,牛奶80克、玉米油26克为例。
准备好材料。
2.
首先打法全蛋:将蛋液放入厨师机中,高速搅打,打散后加入砂糖,打至有纹路后转中速,到纹路清晰后转低速,低速搅打处理过多的大气泡,这样变速打法可以让蛋糕体的组织更好。
3.
分两次筛入低筋面粉,翻拌均匀即可。
4.
分两次加入牛奶和玉米油,翻拌均匀。
5.
将面糊从10CM高处灌入裱花袋,这样因搅拌产生的气泡在倒的过程中破掉,最后面糊会更细腻,出炉口感更好。
面糊灌8分满即可。
6.
烤箱预热150度后,送入烤箱中烘烤35分钟左右。
7.
烤好出炉放凉。
8.
烙印加热后轻轻按压在蛋糕表面做装饰即可。
纸杯蛋糕的制作教程
1、准备好所有材料。
牛奶我直接用的一盒,就我们平时喝的那样的,鸡蛋用了六个,糖一点点。
给宝宝吃的我就没敢多放。
面粉适量就行。
能调成糊糊状就可以。
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2、蛋清蛋黄分离。
分别放在不同的盆里。
的蛋清一定要放在无水无油的盆里。
不然不容易打发。
蛋黄加入牛奶面粉再+点玉米油调成糊糊状待用。
蛋清+糖+柠檬汁用我上集说的自制的工具打发。
柠檬汁可以祛除蛋腥味
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3、打发的蛋清倒入蛋黄糊糊里面Z字形搅拌。
不要画圈搅拌,那样会把蛋清搅散的。
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4、搅拌好了后用裱花袋或者勺子把搅拌好的糊糊分别挤入纸杯里面。
八分满就可以,因为烤好后会膨胀,所以不要装太满。
烤箱提前120度预热一下吧,我是预热了五分钟。
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5、我买的这个烤箱比较迷你,一次只能放六个纸杯蛋糕。
放进烤箱后我直接温度调到150度,时间为50分钟。
因为今天也是我第一次用烤箱烤。
所以还在摸索当中。
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6、这就是烤了50分钟的纸杯蛋糕。
表面是脆的,中间软软的,奶香味十足。
看着可有食欲了
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7、我女儿很给力的干掉了一整个。
哈哈改天打算给我女儿做酸奶溶豆呢。
给天蝎座送礼物还用送蛋糕么
要的啊,给天蝎座送完礼物再给他送个蛋糕,她会更开心的过这个生日的,而你们的关爱也会因为这个生日而变得更好的
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