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杀年猪怎么杀
我们村里养猪的人家都杀年猪，每个地方的杀猪的方式都不同，你们老家是怎么杀的？
其实也没有什么讲究，只要杀猪当天的日子不属猪就可以了，然后提前通知要喊吃饭的人在当天到家里吃饭，根据人数的多少来摆几张桌子。
我家好几年没养猪啦，因为养起猪来想去什么地方都去不了，老是挂着喂食。
再说现在买肉也挺方便的。
我大舅家每年都要养两只，一只卖给食品公司，一只自己留着杀吃。
这不，前几天还请我家吃杀猪饭呢。
农村里杀猪，都是自家亲戚几个人摁着，喊上一个村里认为杀猪手法一流的人来杀，然后把杀了的猪拉到餐房里，热水烫猪，刮猪毛。
一切就绪，就着地点，劈肚子，下肉，翻肠花里肚，弄成七大块八大块用篮子装着挑回家在慢慢的弄。
我们这里，以前有个屠宰场就在附近，村里的人嫌麻烦，都是把猪拉到屠宰场让屠宰场的人杀。
屠宰场的人把猪杀好以后，还帮你下好肉翻洗好肠子，当然，也要收取一定的费用，以前是60元一头猪。
现在屠宰场搬到很远的地方去了，都是自己杀了。
杀猪杀的是猪，过的是年，农村人自己养的猪，杀的当天，当然忘不了亲朋好友，所以都要请吃饭的。
来吃饭的也不能空着手啊！
大过年的，家里有孩子的，就会买一些糖果吃食，水果糕点什么的，主人喜欢喝酒那就买上一箱白酒或者啤酒。
饭后主人还会给来吃饭的亲戚朋友一两斤肉带回家让家人也尝尝鲜，这正是所谓的礼尚往来。
农村人自己宰猪，下猪肉的手法没有卖肉的纯熟，所以在杀猪的当天，把一整头猪的肉下好，腌好，装好香肠，得好一阵子。
这天里，来帮杀猪的朋友大多数都是在帮做这些事，还有象我们女的就帮主人家洗菜，洗碗，摆碗筷。
猪对人类还有什么用处
由于受非洲猪瘟的影响，今年的猪肉价格已经惊动了中央，也影响到了我们的餐桌，这点朋友们应该和我有同感吧，猪肉不仅味美肉香，营养丰富，还是我们主要的肉食品。
虽然我们一想到猪就和“傻”联想到一起，但是我们不得不承认猪在我们生活中影响可太大了，甚至影响到了我们生活的方方面面了，在街上，偶然会看到少男少女们怀抱一头可爱的宠物猪，在超市，货架上摆满了各种猪的玩具，有布偶的，有塑料的，就连饼干，蛋糕也有小猪造型的，我们家里那存钱罐也是小猪造型的。
在电视里，猪八戒那憨态可鞠的形象已经深入人心，小猪佩奇.猪猪侠成了小朋友们的最爱，十二生肖中也有猪的一席之地，我们有十二分之一的人是属猪的。
猪啊猪，你的鼻子有两个吼，与其说猪离不开人，还不如说人离不开猪。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
