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匹兹堡中餐外卖发展HungryPanda熊猫外卖一枝独秀

1111游戏全天分享技巧攻略网 时间:2022年10月13日 06:28


  美国的匹兹堡是相对较小的华人社群市场,但由于当地华人的增长和留学生的增加,中餐遍布大街小巷。在这里有着一家很知名的中餐名叫高记水饺(AmazingDumpling

  s)。店主耿凤萍经营多年,也更加了解当地的中餐需求。她介绍到:“服务中国人和当地居民是完全不同的体验,中国顾客想要的东西和美国顾客想要的东西很少是一样的。中国顾客更喜欢传统的饺子馅,例如白菜猪肉馅。但美国人更喜欢一些奇特的馅料

  搭配,比如宫保鸡丁。这种馅料在中国或者传统的中餐中是找不到的。”

  高记水饺坐落于匹兹堡的松鼠山(Squirrel Hill),而店主熟悉绝大部分的北方中餐菜肴。但当涉及到英文菜单翻译的时候,这些传统的菜肴就会显得很古怪。直译的话外国人完全无法理解,可按照菜的配料来翻译又会失去了中餐原本的意义。而对于耿凤萍来说,她的店装修的非常中国风,有着很多不同的中国古典画的装饰,所以她也更愿意去呈现中国的文化给用餐的顾客。

  所以在外卖这一条业务线上,当地最大的UberEats或者Grubhub就完全不占优势了,毕竟改变了的菜名又怎么会让中国人觉得这就是自己家乡的味道呢。但现在,随着中餐外卖app的进入市场,解决了她很多的问题。

  随着这几年来当地中国人数量的上涨,中餐外卖平台也在美国如雨后春笋般出现,服务于美国当地庞大的华人群体。这些平台从运营人员到外送员到消费者都提供中文的服务。而这些平台HungryPanda,Fantuan和Ricepo正在美国的各个城市寻求着主导地位。

  匹兹堡拥有庞大的国际学生人口和充满活

  力的中餐文化,是这个市场的一片沃土。在耿女士看来,中文平台的优势很明显。她也

  谈到,中餐外卖平台和当地的外卖平台菜单的展示也是完全不

  同的,算法是

  不同的。比如在DoorDash,热门菜品是宫保鸡丁,HungryPanda则是大盘鸡。但大盘鸡这种菜外国人是几乎没有点过的。

  但选择哪一个中餐平台进行合作却比较费心。经过了慎重的考虑,耿女士最终选择了HungryPanda进行合作,并解释道:“这是当地中餐平台里我最喜欢的一个,是其中最值得信赖的一个平台,也能特别好的帮我增加菜品的销售,吸引更多的人来选择我家点餐。”另外一个很重要的原因是Fantuan要收取25%的佣金,而HungryPan

  da只收取10%,她抱怨道:“这25%的钱给出去,我们还怎么做生意。”

  无论是HungryPanda还是Ricepo都是中国留学生创办的,目的也都是专注于海外的中国群体。HungryPanda熊猫外卖的总部在英国的伦敦,但每每拓展到一个新的城市时,都会请专业的人与当地的餐厅进行接触,同时也会通过当地的大学了解当地华人的消费习惯。HungryPanda的美国总经理冯小翰谈到:“由于在中国已经很流行了,华人来到这边之后也会自然而然地使用外卖平台。同时国内的流行也帮我们积累了很多地经验,帮助我们可以有机会更好更快速的在海外展开业务。”

  在中国,叫外卖的

  情况非常地普遍,这也得益于先进的配送系统,庞大的劳动力和日增的需求。目前,美国受到多

  种因素的影响,也在不断地提升外卖方面的需求。而在发展的过程种,大学城和都市区无疑是

  最喜欢点外卖的区域。

  为了更好的了解用户,HungryPanda在这些城市采用多种策略,雇用校园大使,在社交媒体和线下多渠道的推广促销活动,而中餐店里也都是平台准备的贴纸,海报,小册子等。

  看起来,似乎中餐外卖已经开始饱和。但冯小翰认为还远远没有达到这个程度。华人群体的潜力还没有被很好的开发,同时还有当地人的市场有待开发。而疫情的缓解也会让更多的中国人来到美国,这也会进一步的刺激当地市场。

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  简介描述:美国的匹兹堡是相对较小的华人社群市场,但由于当地华人的增长和留学生的增加,中餐遍布大街小巷。在这里有着一家很知名的中餐名叫高记水饺(AmazingDumpling s)。店主耿凤萍经营多年,也更加了解当地的中餐需求。她介绍到:服务中国人和当地居民是完全不同...
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