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既然已经有美团外卖和饿了么外卖了为什么肯德基和麦当劳不使用这些平台?

1111游戏全天分享技巧攻略网 时间:2022年09月23日 09:07


  美团和饿了么一样可以点肯德基,但是骑手还是肯德基的骑手,肯德基的骑手虽然穿肯德基宅急送的工装。但早已不是肯德基的直属员工。我那时候就已经是外包的外送公司,专门给肯德基送餐了。也就是肯德基并

  不管骑手的招聘和工资,而是按照每单十几块钱给外包公司送餐费。然后外包公司再按9元上下给骑手送餐费。我那时候拿的就是一单9块,其他地区的少的有一单7块的,多的,比如骑摩托的也不过一单9.5。

  而肯德基除了每一单外送费9块,实际上每一个外送的餐点都比堂食要贵1元-1.5元。(不是每一单贵一点,而是每一个汉堡都贵一点。)所以,每单给外包公司十几元是肯德基餐厅可以接受的。肯德基有肯德基的问题。肯德基一定意义上怕美团和饿了么砸了肯德基的招牌。毕竟哪怕外包出去,但专属骑手还属于有优点的。

  其一,送的更快,尤其是非高峰期的时候,只要餐点齐全,距离不太远,地址不难找。5-10分钟就可以送到。这在美团和饿了么是几乎不会遇到的(我点外卖很多年从未遇到过。但点肯德基遇到过多次。而且我可以说我送餐的时候。单跑一个单子,哪怕

  商圈内距离最远的地方,从出店门开始,10分钟送到都不是问题)

  而相应的,美团和饿了么不可能达到这种专送的高效。美团的骑手绝对不会在肯德基餐厅待命,而且接单的时候,

  也未必是他身上第一单,而如果是同时第三四单,那这单要送到,估计20-30分钟了。而肯德基相关方面的缺点则是,肯德基的餐点凉了以后,非常难吃,所以肯德基不仅仅在单少的时候送的飞快,而且用的箱子都是加热的。保温性更好。

  其二,更能帮肯德基维护餐厅形象,

  而肯德基另一个问题则是,大堂经理不敢多下货。因为下多了,如果卖不掉,肯德基一定会把时间久的餐点废弃的。为何废弃?还是那个原因,时间久了肯德基是超难吃的。所以如果突发性的爆单,

  大堂经理预估错误,下货下少了,那就会碰到骑手最讨厌的情况,

  订单都来了一大把了,而餐厅临时下货的刚开始做,骑手手里有一把的订单,但一个也送不出去。

  而这个时候,专送骑手的优点,也会弥补肯德基不敢下货影响配送速度的不足,我那时候是骑手组长,我一直和外送经理以及配餐员扯皮的问题就是,爆单的时

  候,怎么和顾客沟通的问题。结果,到最后,咱还是只能听经理的,遇到爆单时需要等餐,让骑手挨个给顾客打电话,说明为什么会晚送到,大概晚多久送到之类。而这样

  的工作,如果交给外送经理和配餐员两个人来做,能忙死他们,而且非常容易出错。而如果用美团和饿了么的骑手。那呵呵了,美团的骑手会帮你餐厅打电话给顾客解释?不可能的。而那样众多订单都晚到,却没人给顾客解释的后果,就是一堆人打电话询问,结果餐厅这边收到多个投诉,

  那酸爽,肯德基餐厅是不想要的。其三,那就没有其三了,虽然肯德基宅急送有专属工装和配送箱但这点东西的广告效应,微乎其微。

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  简介描述:美团和饿了么一样可以点肯德基,但是骑手还是肯德基的骑手,肯德基的骑手虽然穿肯德基宅急送的工装。但早已不是肯德基的直属员工。我那时候就已经是外包的外送公司,专门给肯德基送餐了。也就是肯德基并 不管骑手的招聘和工资,而是按照每单十几块钱给外包公...
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